La cena. Mario Casas, Alberto San Juan y bien de trufas
Una Masterclass de Tensión regada con Dom Pérignon y vino rancio. Elixir de morcilla con sangre republicana salpicado de humor Negro. Platos fuera de carta desde las cocinas del Hotel Palace en 1939. Banquete de victoria franquista con la posible indigestión de un plan de fuga cocinado a fuego lento. …