Nikad ne šteti profesionalnoj gastronomiji poput Anthony Warner povisite glas da osudite intelektualnu i emocionalnu pljačku podlegavši šarlatanima čudesnih dijeta.
Svi ti pseudo-proroci čudotvornih dijeta gomila su šarlatana, da ih ne zovemo drugačije. Jedina dijeta koja djeluje je CLM (Eat half) dijeta koja može biti popraćena komplementarnim strategijama, poput korištenja manjih tanjura za smanjenje količine hrane.
Sve ostalo je zdravica suncu, s prednošću spomenutih šarlatana koji se usuđuju i prodati vam motocikl u obliku knjige, hrane s lancima x ili bilo koje druge milonge.
CLM dijeta, naravno, mora biti popraćena zdravim razumom, ako možete zamijeniti tu polovicu tanjura masne hrane s drugima koji su jednako zadovoljavajući i manje štetni, bolje nego bolje, bez sumnje.
Osim ovoga, moj poseban prijedlog koji se odnosi na jedinu dijetu koja djeluje bez da vas prekine u tom procesu, najznačajnija stvar u ovoj knjizi je njezin prekrasan postupak prema uklanjanju varki i trijumfalnih predznaka ispred ljestvice.
S humorom je stvar bolja. I ova je knjiga prepuna humora. Kako se ne nasmijati očiglednosti obmana? Otkrivanje propovjednika čuda jednako je jednostavno koliko je i očito naš dio krivnje za prevaru.
Svi bismo htjeli smršavjeti a da ne siđemo s kauča na isti način na koji bismo htjeli biti bogati bez udaranja u vodu i čak i bez igranja na lutriji.
Anthony Walter to naziva pseudoznanošću i protiv toga se protivi svakome tko je propovijeda, bilo glumcima, nutricionistima, liječnicima ili službenim institucijama. Posao o ovakvim stvarima jednako je neetičan kao i o alternativnoj medicini protiv neizlječivih bolesti.
No, prije nego što se uozbiljimo, nasmijmo se ponovno. Čitajmo, educirajmo se i na kraju postanimo svjesni da razotkrijemo toliko budala.
Knjigu The Pissed Off Chef, novu knjigu kuhara Anthonyja Warnera, sada možete kupiti na popustu: