4本最好的烹饪书

食谱

烹饪是味觉的诗歌。 但它也是精美的散文,从单纯的食谱到厨房中的炼金术。 超越烹饪时间的智慧和科学,以及在准备和展示的最佳点创作食物的最后交响乐。 ...

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安东尼华纳的愤怒厨师

预订厨师生气了

对于像安东尼华纳这样的美食专业人士来说,提高声音谴责屈服于奇迹饮食的江湖骗子意味着智力和情感上的抢劫从来没有坏处。 所有这些奇迹饮食的伪先知都是一群江湖骗子,更不用说他们是另一个......

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烹饪的乐趣,作者:Karlos Arguilano

除了用酱汁、大量欧芹和鳕鱼 pil 开玩笑之外,在炉灶中承认 Karlos Arguiñano 的精湛技艺是合法的。 这位伟大的厨师在我们的电视上出现了这么多年,他已经成为家里的另一个人了。 ...

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