4 cuốn sách dạy nấu ăn hay nhất

Sách dạy nấu ăn

Ẩm thực là thơ cho khẩu vị. Nhưng nó cũng là một bài văn xuôi tinh tế từ công thức đơn thuần cho đến thuật giả kim đạt được trong nhà bếp. Sự khôn ngoan và khoa học vượt xa thời gian nấu nướng cũng như sự quan tâm để soạn ra bản giao hưởng cuối cùng của món ăn ở điểm chuẩn bị và trình bày tốt nhất của nó. ...

Tiếp tục đọc

The Pissing Off Chef của Anthony Warner

book-the-Chef-bực mình

Không bao giờ có chuyện đau lòng đối với một chuyên gia ẩm thực như Anthony Warner khi lên tiếng tố cáo hành vi cướp đoạt trí tuệ và tình cảm không khuất phục được các lang băm của chế độ ăn kiêng thần kỳ. Tất cả những nhà tiên tri giả của chế độ ăn kiêng kỳ diệu đó là một nhóm lang băm, không nên gọi họ là ...

Tiếp tục đọc

Niềm vui khi nấu ăn, của Karlos Arguilano

Ngoài những trò đùa về nước sốt, mùi tây dồi dào và món cá tuyết kho tộ, việc công nhận kỹ năng điêu luyện của Karlos Arguiñano trong bếp là hợp pháp. Có rất nhiều năm người đầu bếp tuyệt vời này trên ti vi của chúng tôi đến nỗi anh ấy đã trở thành một người nữa ở nhà. ...

Tiếp tục đọc