சாஸ், வோக்கோசு மற்றும் கோட் அல் பில் பில் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட நகைச்சுவைகளுக்கு அப்பால், அடுப்புகளில் கார்லோஸ் அர்குகியானோவின் தேர்ச்சியை அங்கீகரிப்பது சட்டபூர்வமானது. எங்கள் தொலைக்காட்சிகளில் இந்த பெரிய சமையல்காரரின் பல மற்றும் பல ஆண்டுகள் உள்ளன, அவர் ஏற்கனவே வீட்டில் இன்னும் ஒருவராக மாறிவிட்டார்.
மேலும் ..., யோசித்துப் பார்த்தால், அவர் ஜோர்டி ஹர்டாடோவுடன் இளமையின் ரகசியத்தைப் பகிர்ந்து கொண்டார். ஞானமும் நல்ல உணவும் முக்கியம் ...
கார்லோஸ் அர்குகியானோ சமையலறைக்குள் நுழையாதவர்களை ஒரு நல்ல உணவை சாப்பிடுவதன் மூலம் மகிழ்ச்சியை பரப்புவதற்கு மாறாக அதை தயார் செய்வதற்கு முன்மொழிந்தார். வேடிக்கை, பகிர்வு, சுவை மற்றும் பரிசோதனைக்கான ஒரு வழியாக சமையல். அன்றாட வாழ்க்கையின் மன அழுத்தத்திலிருந்து நம்மை அழைத்துச் செல்லும் மற்றும் நம் சொந்த படைப்புகளை அனுபவிக்க அனுமதிக்கும் ஒரு இடம். வறுக்கவும், வறுக்கவும், குறைக்கவும், வெளுக்கவும், marinate செய்யவும் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்; ஒரு நல்ல சாஸ் தயார், ஒரு மாவை தயார், ஒரு இறைச்சி marinate; பொருட்களை இணைக்கவும், சமையல் நேரத்தை நிர்வகிக்கவும், சுவைகளை மேம்படுத்தவும்.
தெரியாதவர்களுக்கு கற்பிக்கவும், ஏற்கனவே சமையல் கலையில் தேர்ச்சி பெற்றவர்களை சிறந்த சமையல்காரர்களாக மாற்றவும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு குறிப்பு வேலை எப்போதும் கையில் இருக்க வேண்டும், இது ஒரு சில பொருட்கள் வழங்கும் சாத்தியமற்ற எல்லையற்ற பிரபஞ்சத்தை வெளிப்படுத்துகிறது மற்றும் இதில் கார்லோஸுக்கு பிடித்த சில சமையல் குறிப்புகளும் அடங்கும். பொருட்களால் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட, அவை ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் சிறந்ததைப் பெற கற்றுக்கொள்வோம், மேலும் மதிய உணவிற்கு எளிய உணவுகளிலிருந்து சிறப்பு நிகழ்வுகளுக்கு பெரிய விருந்துகளுக்கு தயார் செய்ய கற்றுக்கொள்வோம்.
கார்லோஸ் ஆர்குலானோவின் சமையல் மகிழ்ச்சி என்ற புத்தகத்தை நீங்கள் இப்போது இங்கே வாங்கலாம்: