Помимо шуток, связанных с соусом, обильной петрушкой и треской аль-пиль-пил, можно признать мастерство Карлоса Аргуиньяно среди печей. У нас по телевизору столько лет этого великого повара, что дома он уже стал еще одним.
И… подумав об этом, он, кажется, делится с Жорди Уртадо секретом молодости. Мудрость и хорошая еда кажутся ключом ...
Карлос Аргуиньяно предложил пригласить на кухню тех, кто никогда не наступает на него, чтобы распространять удовольствие не от еды хорошего блюда, а от его приготовления. Готовка как способ повеселиться, поделиться, попробовать и поэкспериментировать. Пространство, которое уводит нас от стресса повседневной жизни и позволяет нам наслаждаться собственными творениями. Научитесь варить, жарить, уменьшать, бланшировать, мариновать; приготовить хороший соус, приготовить тесто, замариновать мясо; комбинируйте ингредиенты, управляйте временем приготовления, улучшайте вкусовые качества.
Предназначен для обучения тех, кто не знает, и для превращения тех, кто уже владеет кулинарным искусством, в великих поваров. Справочник, который всегда будет под рукой, который раскрывает бесконечную вселенную возможностей, которые предлагают несколько ингредиентов, а также включает некоторые из любимых рецептов Карлоса. Отсортировав по ингредиентам, мы узнаем, как извлечь максимум из каждого из них и приготовить от простых блюд на обед до больших банкетов для особых случаев.
Вы можете купить книгу Карлоса Аргуилано «Радость кулинарии» здесь: