Nu dăunează niciodată unei gastronomii profesionale de genul Anthony Warner ridică-ți vocea pentru a denunța jaful intelectual și emoțional al cedării șarlatanilor dietelor miraculoase.
Toți acei pseudo-profeți ai dietelor minune sunt o grămadă de șarlatani, ca să nu le numim altceva. Singura dietă care funcționează este dieta CLM (Eat half) care poate fi însoțită de strategii complementare, cum ar fi utilizarea unor farfurii mai mici pentru a reduce cantitatea de alimente.
Orice altceva este un toast la soare, cu avantajul șarlatanilor menționați anterior, care îndrăznesc, de asemenea, să vă vândă o motocicletă sub forma unei cărți, alimente din lanțul X sau orice altă milonga.
Dieta CLM, desigur, trebuie să fie însoțită de bun simț, dacă poți înlocui acea jumătate a unei farfurii cu alimente grase cu altele la fel de satisfăcătoare și mai puțin dăunătoare, mai bine decât mai bine, fără îndoială.
Dincolo de aceasta, propunerea mea particulară referitoare la singura dietă care funcționează fără a vă pune capăt procesului, cel mai remarcabil lucru al acestei cărți este minunata sa procedură de demontare a farselor și augurelor de triumf în fața cântarului.
Cu umor lucrul este mai bun. Și această carte este plină de umor. Cum să nu râzi de claritatea înșelăciunilor? Descoperirea predicatorilor de minuni este la fel de simplă pe cât de evidentă este partea noastră din vina pentru că am fost înșelați.
Cu toții am vrea să slăbim fără să coborâm de pe canapea în același mod în care ne-am dori să fim bogați fără să lovim apa și fără să jucăm măcar la loterie.
Anthony Walter o numește pseudoștiință și o împotrivă oricui o predică, fie ei actori, nutriționiști, medici sau instituții oficiale. Afacerea despre aceste tipuri de lucruri este la fel de neetică ca cea a medicinei alternative împotriva bolilor incurabile.
Dar, înainte să fim serioși, să râdem din nou. Să citim, să ne educăm și să ajungem să fim conștienți pentru a demonta atât de mulți proști.
Acum puteți cumpăra cartea The Pissed Off Chef, noua carte a bucătarului Anthony Warner, cu reducere aici: