Het doet nooit pijn een professionele gastronomie zoals Antonius Warner verhef je stem om de intellectuele en emotionele roof van het bezwijken voor de charlatans van wonderdiëten aan de kaak te stellen.
Al die pseudo-profeten van de wonderdiëten zijn een stelletje charlatans, om ze niet anders te noemen. Het enige dieet dat werkt, is het CLM-dieet (Eat half) dat gepaard kan gaan met aanvullende strategieën, zoals het gebruik van kleinere borden om de hoeveelheid voedsel te verminderen.
Al het andere is een toast op de zon, met het voordeel van de eerder genoemde charlatans die je ook een motorfiets durven te verkopen in de vorm van een boek, x-chain food of een andere milonga.
Het CLM-dieet moet natuurlijk gepaard gaan met gezond verstand, als je die helft van een bord vette voedingsmiddelen kunt vervangen door andere die net zo bevredigend en minder schadelijk zijn, ongetwijfeld beter dan beter.
Afgezien van dit, mijn specifieke voorstel met betrekking tot het enige dieet dat werkt zonder je in het proces te stoppen, is het meest opmerkelijke aan dit boek de prachtige procedure om de hoaxes en voortekenen van triomf voor de weegschaal te ontmantelen.
Met humor is het beter. En dit boek zit boordevol humor. Hoe niet te lachen om de overduidelijkheid van de misleidingen? Het blootleggen van de wonderpredikers is even eenvoudig als duidelijk dat ons deel van de schuld voor het misleiden is.
We zouden allemaal willen afvallen zonder van de bank af te komen op dezelfde manier als dat we rijk zouden willen worden zonder het water te raken en zonder zelfs maar mee te doen aan de loterij.
Anthony Walter noemt het pseudowetenschap en klaagt ertegen tegen iedereen die het predikt, of het nu acteurs, voedingsdeskundigen, artsen of officiële instellingen zijn. De handel met dit soort zaken is net zo onethisch als die van alternatieve geneeswijzen tegen ongeneeslijke ziekten.
Maar voordat we serieus worden, laten we nog eens lachen. Laten we lezen, onszelf onderwijzen en uiteindelijk bewust zijn om zoveel dwazen te ontmaskeren.
Je kunt het boek The Pissed Off Chef, het nieuwe boek van chef Anthony Warner, nu hier met korting kopen: