Noir အမျိုးအစားသည် စာရေးသူကဲ့သို့ စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသည့် စာရေးဆရာတစ်ဦးကို ရင်ခွင်ပိုက်လျက် အမြဲကြိုဆိုနေပါသည်။ ဒိုမင်ဂိုဗီယာ. အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဤဂါလီစီယံစာများကို နှစ်သက်မြတ်နိုးသူမှာ ထိုစာရေးဆရာများထဲမှ တစ်ဦးဖြစ်သောကြောင့်ပင် ဇာတ်ကောင်များ၏ ရှုခင်းသာဆင်ဖိုနီတစ်ခုသည် သူ၏အလုပ်တစ်ခုလုံးကို ဖန်တီးပေးခဲ့သည်။သူ့ဝတ္ထုများ ပတ်လည်တွင် တူညီသော အဖြစ်မှန်မှ ထုတ်နုတ်ထားသော ကမ္ဘာသစ်တစ်ခုလုံးကို ထုတ်ပေးသည့် မမှားနိုင်သော တံဆိပ်တုံးကို ဖန်တီးသူအဖြစ် အမြဲအသိအမှတ်ပြုခံရစေရန်။
ခုနကငါတို့ပြောနေတာရှိရင် Xavier Gutierrez နှင့်၎င်း၏ gastronomic noir အကြောင်း၊ အတွေ့အကြုံအနည်းငယ်ရှိသော Domingo Villar သည် Rias Baixas ၏ ဆူညံသူဖြစ်လာခဲ့သည်။. စစ်မှန်မှုနှင့် အသိပညာများ ပြည့်လျှံနေသော ၎င်း၏ ရိုးရာဓလေ့ထုံးစံမှ ကမ္ဘာကို ဖွင့်ပေးသည့် အကြောင်းအရာ noir အမျိုးအစား။
အုံ့ဆိုင်းနေသော Galicia ၏မြေပြင်တွင်၊ ဆန့်ကျင်ကွဲလွဲမှုများအကြောင်း Galician အယူအဆများသာမက တစ်ချိန်တည်းမှာပင် သတ္တိရှိပြီး စိတ်ပိုင်းဖြတ်ထားသော စိတ်ဓာတ်များဖြင့် Villar သည် ၎င်း၏ဖြစ်ရပ်များအကြောင်း ဇာတ်လမ်းတိုများကို ဖန်တီးခဲ့သည်။ အမှတ်တံဆိပ်စစ်ဆေးရေးအရာရှိ Leo Caldas ဝမ်းနည်းပူဆွေးမှုနှင့် မျှော်လင့်ချက်များကြား ထာဝရကာလကို ငေးကြည့်နေသော ကမ်းခြေများတွင် ပုံဖော်ထားသော ကိုယ်ရည်ကိုယ်သွေးများ၏ ကြံ့ခိုင်မှုနှင့် ရင်ဆိုင်ခဲ့ရသည်။
Caldas နှင့် ၎င်း၏လက်ထောက်လက်ထောက် Rafael Estévez တို့ပေါင်းစပ်ထားသော ထူးထူးခြားခြားထူးခြားသောအသံများဖြင့် အဆိုပြုချက်တစ်ခုတွင် မတူညီသောစိတ်နေစိတ်ထားနှစ်ခု၏ပေါင်းစည်းမှုနှင့် သိသိသာသာနီးပါးမျိုးရိုးဗီဇအမွေများနှင့်အတူ ကျွန်ုပ်တို့အား သီးခြားအခြေအနေတစ်ခုရှိ ကြွယ်ဝသောတွေ့ဆုံဆွေးနွေးမှုများဖြင့် ပြည့်နှက်နေသော အခြေအနေများကို တင်ဆက်ပေးပါသည်။ ရာဇ၀တ်မှုအသစ်တစ်ခုစီ၏ ဆုံးဖြတ်ချက်သည် လုံးဝကို ထက်မြက်သည်။
ပြီးတော့ စာပေကနေ ရုပ်ရှင်လောကအထိ အသွားအပြန်ခရီး။ ဇာတ်ညွှန်းရေးခြင်းအတွက် Villar ၏ အပ်နှံမှုကို သိရှိခြင်းကြောင့် အချို့သော သူ၏ဇာတ်လမ်းများသည် ကြီးမားသောမြင်ကွင်းသို့ ရောက်ရှိနေပြီဖြစ်သည်...၊ မည်သူမဆို ဖတ်ဖူးသည့်အရာနှင့် မြင်ဖူးသည့်အရာများကြား ကွဲလွဲမှုများ၏ ထိုအတွေ့အကြုံကို ကြိုက်နှစ်သက်ပါက၊
Domingo Villar မှအကြံပြုထားသောစာအုပ် ၃ အုပ်
နောက်ဆုံးသင်္ဘော
နောက်ဆုံးစစ်ဆေးရေးမှူး Caldas saga သည်ကုန်သွယ်မှုမှအမြတ်ရရှိသော virtuoso ၏စွမ်းအားကို Finisterre နှင့် Baiona အကြား Galicia ကဲ့သို့သောနေရာတစ်ခု၏မကုန်ဆုံးနိုင်သောသွေးပြန်ကြောကိုမည်သို့အသုံးချပုံကိုသိသည်။
ကုန်းမြေနှင့်ပင်လယ်တို့သည်အ ၀ င်အထွက်နှင့်ဆိုင်များကိုတစ်ပြိုင်နက်ပေါင်းစပ်ပေါင်းစပ်ထားသည့်မမျှော်မှန်းနိုင်သောရာဇ ၀ တ်မှုများပင်လျှင်ဘာမဆိုဖြစ်နိုင်သည်။ Mónica Andrade ပျောက်ကွယ်မှုတွင်မှုခင်းသည်သိသာထင်ရှားသည်။
နောက်ဆုံးမုန်တိုင်းသည် Vigo ဧရိယာမှဒေသခံများအား၎င်းတို့အားပြန်ပေးသည်၊ သို့သော်နှုတ်ထွက်စာတင်ခဲ့သည်ဟုယူဆရသောစက်ဘီးစီးကူးပြောင်းမှုတွင် Monica သည်ယခုငြိမ်သက်နေသောပင်လယ်ထဲမျိုချလိုက်ပုံရသည်။
စစ်ဆေးရေးမှူး Caldas သည်ထိုကိစ္စကိုအရေးယူသည်။ မော်နီကာအကြောင်းသူရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သောအရာသည်သူ့အဖေဒေါက်တာ Andrade မှပေးသောအချက်အလက်များနှင့်သိသိသာသာကွာခြားသည်။ သူ၏ပုံမှန်လျှို့ဝှက်ချက်ဖြင့် Caldas သည်ထိုလျှို့ဝှက်ပဟေိများ၊ မြေအောက်အပြုအမူများနှင့်လူသား၏နှစ်ဆတိုးမှုတို့ကိုတဖြည်းဖြည်းရေးလိမ့်မည်။
မော်နီကာ၏ခြေရာနောက်သို့လိုက်ရန်ကြိုးစားခြင်းဖြင့်သာပျောက်ဆုံးခြင်းကိုဖြေရှင်းနိုင်လိမ့်မည်၊ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ Atlantic သမုဒ္ဒရာကိုယ်တိုင်ကကျယ်ပြန့်သည်။ chicha အေးအေးဆေးဆေးသည်အချိန်အသစ်များကိုအမှန်တကယ်စောင့်ဆိုင်း။ အားပြန်သွင်းရန်တိကျသည်။
ရေနစ်မြုပ်၏ကမ်းခြေ
ဒုတိယအချက်မှာထုတ်ဝေမှုအချိန်ဇယားကိုလေးစားလိုက်နာရန်ဒီရေစီးကြောင်းကိုလိုက်ရန်ကျွန်ုပ်သည် Galician မိုးကုတ်စက်ဝိုင်းအနောက်ဘက်မှအတိုင်းအဆမရှိသောငြိမ်းချမ်းမှု၏ကြား၌အေးဆေးတည်ငြိမ်သောနာကျင်မှုနှင့်ပြည့်နှက်နေသောဤဇာတ်လမ်းကိုမီးမောင်းထိုးပြသည်။ ကြမ်းတမ်းသောသေခြင်း၏အသွင်အပြင်သည်အနာဂတ်ဘဝ၏နောက်ထပ်အခြေအနေတစ်ခုအဖြစ်ယူသည်။
ဤထူးခြားမှုကိုမီးမောင်းထိုးပြရန်ဤစာအုပ်သည် Caldas ၏ပုံမှန် rennet ကိုကျွန်းဆွယ်၏အခြားအစွန်းတစ်ဖက်သို့အတတ်နိုင်ဆုံးလိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်အတတ်နိုင်ဆုံးကြိုးစားသည်။
ပင်လယ်သည် အသက်မဲ့သော ခန္ဓာကိုယ်ကို ပြန်လာသောအခါ၊ ၎င်းနှင့် ကစားပြီးနောက် လူတိုင်းသည် ကံကြမ္မာကို အတတ်နိုင်ဆုံး ရင်ဆိုင်ကြသည်။ ဒါပေမယ့် ဒီဖြစ်ရပ်မှာ Justo Castelo ရဲ့ အလောင်းကို ပင်လယ်ရေက ပြန်မလာခဲ့ဘဲ တစ်စုံတစ်ယောက်က လက်ခုပ်တီးပြီး သေဆုံးသွားခဲ့ပါတယ်။ အမှန်တရားကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်းသည် အလွန်ပြင်းထန်သော တန်ပြန်သက်ရောက်မှုများ ရှိနိုင်သောအခါတွင်၊ အဲဒီဒေသက သင်္ဘောသားတွေထဲမှာ ဖြစ်ပျက်ခဲ့တာနဲ့ ပတ်သက်ပြီး သဘောထားအမြင်တွေ ရှိနေပါတယ်။ သမ္မာတရား၏ စျေးနှုန်းသည် အလွန်မြင့်မားနိုင်သည်။
ရေမျက်စိ
၂၀၀၆ ခုနှစ်ရောက်သောအခါစာရေးဆရာတစ်ယောက်၏တန်ဖိုးမဖြတ်နိုင်သောစာရေးဆရာဖြစ်လာသည်နှင့်တပြိုင်နက်ပထမဆုံးအံ့သြစရာကောင်းသောဝတ္ထုသည်အနက်ရောင်ဇာတ်ကွက်တစ်ခုကိုတညီတညွတ်တည်းအကဲဖြတ်ရာရောက်သည်။
၎င်း၏ဇာတ်လိုက်များ၏လေးနက်သောတင်ပြမှုကြောင့်အခြားသူများမျှော်လင့်ထားသည့်ဇာတ်လမ်းတစ်ပုဒ် စာရေးသူ Leo Caldas ၏ပင်ကိုယ်စရိုက်သည်သီးခြားဖြစ်တည်မှုဆိုင်ရာဝန်ခံချက်တစ်ခုတွင်သူ့ကိုယ်သူအနုမြူရေဒီယိုလောကသို့သူ့ကိုယ်သူအပ်နှံရန်ပင် ဦး ဆောင်လမ်းပြသောကြောင့်ဇာတ်လမ်းသည် leitmotif ဖြစ်လာသည်။
ဒါပေမယ့်လည်း Luis Reigosa သေဆုံးမှုဖြစ်စဉ်ဟာ ကျွန်တော်တို့ ဇာတ်လမ်းမှာ ရှေ့တိုးလာသလို ပြင်းထန်လာပါတယ်။ သူသည် ထင်ရှားသော ဂီတပညာရှင်၊ တတ်သိပညာဖြင့် အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းပြုသူများထဲမှ တစ်ဦးဖြစ်ပြီး လူနည်းစု အမျိုးအစားများဆီသို့ ဦးတည်နေပေမည်။
ဂီတပညာရှင်ပတ် ၀ န်းကျင်တွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်များစွာသောသူတို့၏ဖန်တီးသူများစွာ၏ bohemian စတိုင်နှင့်လိုက်လျောညီထွေသောနေထိုင်မှုပုံစံကိုရှာဖွေတွေ့ရှိကြသည်၊ လူများစွာတို့သည်သူတို့၏ဂီတကိုညတိုင်းလက်နက်ချသောအခါအန္တရယ်မကင်းသောလူနေမှုပုံစံစတဲ့ကိုရှာဖွေတွေ့ရှိကြသည်။
အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အချစ်မှသည်ဂီတကိုဝါသနာပါခြင်းမှအမုန်းတရားအထိအကွာအဝေးမရှိပေ။ ငါတို့ရဲ့နှလုံးသားအတွက်သီချင်းအသစ်တစ်ပုဒ်တောင်းတဲ့အခါငါတို့ကအမြဲမကျေနပ်ဘူး၊ ဂီတသမားကငြင်းတယ်။
