Тамак жасоонун кубанычы, Карлос Аргилано тарабынан

Тамак жасоонун кубанычы, Карлос Аргилано тарабынан
Китепти басыңыз

Соус менен жасалган тамашалардан тышкары, петрушканын көптүгүнөн жана код пил пилден тышкары, мештердин арасында Карлос Аргуиньононун чеберчилигин таануу мыйзамдуу. Бул улуу ашпозчу биздин телекөрсөтүүлөрдө ушунчалык көп жылдар бою бар болгондуктан, ал буга чейин үйүндө дагы бири болуп калган.

Жана…, ойлонуп жатып, ал жаштыктын сыры менен Жорди Хуртадо менен бөлүшкөндөй. Акылдуулук жана жакшы тамак -аш ачкыч болуп көрүнөт ...

Карлос Аргуиньяно эч качан тепсебегендерди ашканага алып келүүнү, жакшы тамак жегенден эмес, аны жасоодон ырахат алууну сунуштады. Тамак жасоо көңүл ачуунун, бөлүшүүнүн, даамдын жана эксперименттин жолу катары. Бизди күнүмдүк жашоодогу стресстен арылткан жана өзүбүздүн чыгармаларыбыздан ырахат алууга мүмкүнчүлүк берген мейкиндик. Браконьерликти, куурууну, азайтууну, агартууну, маринаддоону үйрөнүңүз; жакшы соус жасоо, камыр даярдоо, этти маринаттоо; ингредиенттерди бириктирүү, бышыруу убактысын башкаруу, даамдарды жогорулатуу.

Билбегендерди үйрөтүү жана ашпозчулук өнөрдү өздөштүргөндөрдү чоң ашпозчуларга айландыруу үчүн иштелип чыккан. Бир нече ингредиенттер сунуштаган чексиз мүмкүнчүлүктөр ааламын ачып берген жана Карлостун сүйүктүү рецепттерин камтыган ар дайым колдо болгон шилтеме. Ингредиенттер боюнча иреттелгенде, биз алардын ар биринен эң жакшысын алууну жана өзгөчө тамактарга жөнөкөй тамактардан чоң банкеттерге чейин даярдоону үйрөнөбүз.

Сиз азыр Карлос Аргиланонун "Ашпозчулуктун кубанычы" китебин бул жерден сатып ала аласыз:

Тамак жасоонун кубанычы, Карлос Аргилано тарабынан
баа билдирүү

Комментарий калтыруу

Бул сайт спам азайтуу Akismet колдонот. Сиздин сын-пикирлер үчүн иштелип жатканын билүү.