Yotam Ottolenghi의 베스트 3 책
몇 년 전 병아리콩에 관한 오래되고 광범위한 요리책을 읽은 이후로 나는 요리계에도 문학이 있다는 것을 깨달았습니다. 왜냐하면 에로틱한 문학이 결국 우리의 감정을 공격하게 된다면, 요리는 기쁨과 즐거움 사이의 중요한 충동을 일깨울 수도 있기 때문입니다.
요탐 오토렝기
몇 년 전 병아리콩에 관한 오래되고 광범위한 요리책을 읽은 이후로 나는 요리계에도 문학이 있다는 것을 깨달았습니다. 왜냐하면 에로틱한 문학이 결국 우리의 감정을 공격하게 된다면, 요리는 기쁨과 즐거움 사이의 중요한 충동을 일깨울 수도 있기 때문입니다.