ಪಾಕವು ಪಲ್ಲಟಕ್ಕೆ ಕಾವ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸಿದ ರಸವಿದ್ಯೆಯವರೆಗೆ ಇದು ಕೇವಲ ಸೊಗಸಾದ ಗದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಮೀರಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಅಂತಿಮ ಸ್ವರಮೇಳವನ್ನು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ...
ಆಂಥೋನಿ ವಾರ್ನರ್ ನಂತಹ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿ ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ ತನ್ನ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಬೌದ್ಧಿಕ ಮತ್ತು ಭಾವನಾತ್ಮಕ ದರೋಡೆಗಳನ್ನು ಖಂಡಿಸಲು ಯಾವತ್ತೂ ನೋವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಪವಾಡ ಆಹಾರದ ಚಾರ್ಲಾಟನ್‌ಗಳಿಗೆ ಶರಣಾಗುವುದು ಎಂದರ್ಥ. ಪವಾಡ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಹುಸಿ-ಪ್ರವಾದಿಗಳು ಚಾರ್ಲಾಟನ್‌ಗಳ ಗುಂಪು, ಅವರನ್ನು ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಎಂದು ಕರೆಯಬಾರದು ...
ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಜೋಕ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಅಲ್ ಪಿಲ್ ಪಿಲ್ ಹೊರತಾಗಿ, ಸ್ಟೌವ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಲೋಸ್ ಅರ್ಗುಯಾನೊ ಪಾಂಡಿತ್ಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಟೆಲಿವಿಷನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಮಹಾನ್ ಅಡುಗೆಯವರ ಹಲವು ಮತ್ತು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿವೆ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ...