კულინარია პოეზია გემოვნებისთვის. მაგრამ ის ასევე დახვეწილი პროზაა უბრალო რეცეპტიდან სამზარეულოში მიღწეულ ალქიმიაში. სიბრძნე და მეცნიერება, რომელიც სცდება სამზარეულოს დროს, ასევე ზრუნავს საკვების საბოლოო სიმფონიის შედგენაზე მომზადებისა და პრეზენტაციის საუკეთესო მომენტში. ...
არასოდეს გტკივა გასტრონომიის პროფესიონალისთვის, როგორიც არის ენტონი უორნერი, ხმის ამოღება ინტელექტუალური და ემოციური ძარცვის გასამხნევებლად, რაც ნიშნავს სასწაული დიეტის შარლატანებს. ყველა ის ფსევდო წინასწარმეტყველი სასწაული დიეტის დროს არის შარლატანების ჯგუფი, რომ მათ სხვა არ ვუწოდოთ ...
სოუსით დამზადებული ხუმრობების გარდა, ოხრახუში უხვად და cod al pil pil, კანონიერია ღუმელებში კარლოს არგუინანოს ოსტატობის ამოცნობა. ამდენი წელია ამ დიდ მზარეულს ჩვენს ტელევიზიებში, რომ ის უკვე გახდა კიდევ ერთი სახლში. ...