Ngliwati guyon sing digawe saos, peterseli akeh lan cod al pil pil, sah dingerteni penguasaan Karlos Arguiñano ing antarane kompor. Wis pirang-pirang taun juru masak hebat ing televisi iki, dheweke wis dadi siji maneh ing omah.
Lan…, mikir babagan iki, dheweke kayane nuduhake karo Jordi Hurtado rahasia para mudha. Kawicaksanan lan panganan sing enak kayane dadi kunci ...
Karlos Arguiñano wis ngusulake nggawa wong-wong sing ora nate mlaku ing pawon, nyebar kesenengan ora mangan panganan sing enak, nanging nyiyapake. Masak minangka cara kanggo seneng-seneng, nuduhake, ngrasakake lan nyoba. Ruang sing nyebabake kita ora stres saka urip saben dinane lan ngidini kita nikmati gaweyane dhewe-dhewe. Sinau kanggo nggodhog, nggoreng, nyuda, ngudup, marinasi; gawe saos sing apik, nyiyapake adonan, adonan daging; gabungke bahan, atur wektu masak, ningkatake rasa.
Dirancang kanggo ngajari wong sing ora ngerti lan ngowahi sing wis nguwasani seni masak dadi juru masak sing hebat. Karya referensi sing mesthi ana ing kene, yaiku ngungkapake semesta kemungkinan sing ditawakake sawetara bahan lan uga kalebu resep-resep favorit Karlos. Diurutake karo bahan-bahan, kita bakal sinau babagan cara paling apik, lan nyiapake saka sajian sing gampang kanggo nedha awan nganti pesta gedhe kanggo acara khusus.
Sampeyan saiki bisa tuku buku The Joy of Cook, dening Karlos Arguilano, ing kene: