מעבר לבדיחות העשויות רוטב, הפטרוזיליה בשפע והבקלה אל פיל פיל, מותר להכיר בשליטה של קרלוס ארגויאנו בין התנורים. יש כל כך הרבה שנים של הטבח הגדול הזה בטלוויזיות שלנו שהוא כבר הפך לאחת נוספת בבית.
ו ... במחשבה על זה נראה שהוא משתף את ג'ורדי הורטאדו בסוד הנעורים. נראה כי חוכמה ואוכל טוב הם המפתח ...
קרלוס ארגויאנו הציע להביא את אלה שמעולם לא דורכים עליה למטבח, להפיץ את העונג לא לאכול מנה טובה, אלא להכין אותה. בישול כדרך ליהנות, לשתף, לטעום ולהתנסות. מרחב שמרחיק אותנו מהלחץ בחיי היומיום ושמאפשר לנו ליהנות מהיצירות שלנו. למד לחטוף, לטגן, לצמצם, להלבין, לכבוש; מכינים רוטב טוב, מכינים בצק, משרים בשר; לשלב מרכיבים, לנהל את זמני הבישול, לשפר טעמים.
נועד ללמד את מי שאינו יודע ולהפוך את מי שכבר שולט באמנות הבישול לטבחים נהדרים. תמיד יש בהישג יד, החושף את היקום האינסופי של האפשרויות שמציעים כמה מרכיבים וכולל גם כמה מהמתכונים האהובים על קרלוס. ממוינים לפי מרכיבים, נלמד להפיק את המיטב מכל אחד מהם ולהכין ממנות פשוטות לארוחת צהריים ועד נשפים גדולים לאירועים מיוחדים.
כעת תוכלו לרכוש את הספר שמחת הבישול מאת קרלוס ארגולאנו כאן: