Սոուսից պատրաստված կատակներից, առատ մաղադանոսից և cod al pil pil- ից այն կողմ, օրինական է վառարանների մեջ ճանաչել Կառլոս Արգուչանոյի վարպետությունը: Մեր հեռուստատեսություններում այս մեծ խոհարարի այնքան ու շատ տարիներ կան, որ նա արդեն դարձել է ևս մեկը տանը:
Եվ…, մտածելով դրա մասին, նա կարծես կիսում է Jordորդի Հուրտադոյի հետ երիտասարդության գաղտնիքը: Իմաստությունն ու լավ սնունդը, կարծես, բանալին են ...
Կառլոս Արգիշտանոն առաջարկել է խոհանոց բերել նրանց, ովքեր երբեք չեն ոտնահարում այն, տարածել ոչ թե լավ ուտելու, այլ այն պատրաստելու հաճույքը: Խոհարարությունը որպես զվարճանալու, կիսվելու, ճաշակելու և փորձարկելու միջոց: Տարածություն, որը մեզ հեռացնում է առօրյա կյանքի սթրեսից և թույլ է տալիս վայելել սեփական ստեղծագործությունները: Սովորեք որսալ, տապակել, կրճատել, սպիտակեցնել, մարինացնել; լավ սոուս պատրաստել, խմոր պատրաստել, մարինացնել միսը; համատեղել բաղադրիչները, կառավարել ճաշ պատրաստելու ժամանակը, բարձրացնել համը:
Նախագծված է չիմացողներին սովորեցնելու և նրանց, ովքեր արդեն տիրապետում են խոհարարական արվեստին, դարձնելու մեծ խոհարարներ: Մի աշխատություն, որը միշտ պետք է ձեռքի տակ լինի, որը բացահայտում է հնարավորությունների անսահման տիեզերքը, որոնք առաջարկում են մի քանի բաղադրիչներ, և որը ներառում է նաև Կառլոսի ամենասիրելի բաղադրատոմսերը: Բաղադրիչներով դասավորված ՝ մենք կսովորենք դրանցից յուրաքանչյուրից ստանալ լավագույնը և պատրաստվել ճաշի պարզ ուտեստներից մինչև մեծ հանդիսությունների համար հատուկ առիթների համար:
Այժմ կարող եք գնել Կառլոս Արգիլանոյի «Խոհարարության ուրախությունը» գիրքը ՝ այստեղ.