A mártással, a bőséges petrezselyemmel és a cod al pil pil -on túlmutató tréfákon túl törvényes elismerni Karlos Arguiñano mesterkedését a kályhák között. Annyi és sok éve van ennek a nagyszerű szakácsnak a televízióinkban, hogy otthon már eggyel több lett.
És… ha belegondolunk, úgy tűnik, megosztja Jordi Hurtadóval az ifjúság titkát. A bölcsesség és a jó étel tűnik a kulcsnak ...
Karlos Arguiñano azt javasolta, hogy hozzák be a konyhába azokat, akik soha nem lépnek rá, és terjesszék az örömöt, ha nem egy jó ételt esznek, hanem elkészítik. A főzés a szórakozás, a megosztás, az ízlés és a kísérletezés módja. Egy olyan tér, amely eltávolít minket a mindennapi stressztől, és lehetővé teszi számunkra, hogy élvezzük saját alkotásainkat. Tanulj meg orvvadászni, sütni, redukálni, blansírozni, pácolni; készítsen egy jó mártást, készítsen tésztát, pácoljon egy húst; kombinálja a hozzávalókat, irányítsa a főzési időt, fokozza az ízeket.
Úgy tervezték, hogy megtanítsa azokat, akik nem tudják, és azokat, akik már elsajátítják a főzés művészetét, remek szakácsokká alakítsa. Egy referenciamunka, amely mindig kéznél van, és feltárja a lehetőségek végtelen univerzumát, amelyet néhány összetevő kínál, és amely Karlos kedvenc receptjeit is tartalmazza. Összetevők szerint válogatva megtanuljuk a legjobbat kihozni mindegyikből, és egyszerű ebéd ételektől a nagy bankettekig különleges alkalmakra készülni.
Most megvásárolhatja Karlos Arguilano A főzés öröme című könyvét: