Tout semble avoir été dûment étudié par Jörg Bong. Du pseudonyme à utiliser, Jean-Luc Bannalec, à la figure du commissaire Dupin transcendant le littéraire et devenant un élément récurrent qui assaille l'imaginaire estival avec une cadence fascinante. Car d'une Bretagne française assaillie de toute sa côte et de ses paysages lumineux par de sinistres contrastes criminels, Dupin arrive chaque été depuis des années pour démêler les plans malveillants d'assassins traîtres en quête de gloire, de vengeance ou de pouvoir.
Des crimes parfaits où la déduction nous est présentée comme un défi pour retrouver cet aspect policier classique des premiers romans de ce genre. La question est d'avoir un protagoniste excentrique comme Dupin pour que le mode opératoire labyrinthique du moment paraisse surprenant, résolu mi-instinct mi-analyse.
Le commissaire Dupin doit assister à un séminaire à l'école de police de Saint-Malo qui vise à favoriser le travail commun entre les quatre départements de Bretagne. La perspective ne pouvait pas moins plaire à Dupin, condamné à passer quatre jours chez le préfet. Alors lundi, profitant de la pause déjeuner, le commissaire se rend au marché de Saint-Servan pour se distraire et acheter du fromage. Mais là, une femme apparaît avec un couteau planté dans le cœur. Il s'agit de Blanche Trouin, une cuisinière à succès de la région dont le restaurant a une étoile Michelin.
Les témoins pointent du doigt sa sœur Lucille, également cuisinière de renom, car apparemment il y avait une énorme rivalité entre eux. Lucille était déterminée à surmonter le succès de sa sœur et l'a accusée d'avoir utilisé un livre de recettes de son père auquel elle n'avait pas eu accès. Dupin, qui pense d'abord qu'il pourra peut-être utiliser l'affaire pour sauter le séminaire, devra plutôt collaborer avec les autres commissaires pour le résoudre.
En Les crimes de Saint-Malo Le commissaire Dupin se régalera des huîtres de Cancale alors qu'il entendra des histoires de corsaires, de frégates et de précieux trésors et tentera de résoudre sa dernière affaire.
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