Det skader aldrig en professionel gastronomi som Anthony Warner hæv din stemme for at fordømme det intellektuelle og følelsesmæssige røveri ved at bukke under for mirateldietes charlataner.
Alle de pseudoprofeter i mirakelkosterne er en flok charlataner, ikke for at kalde dem noget andet. Den eneste diæt, der virker, er CLM (Spis halv) dietten, der kan ledsages af komplementære strategier som f.eks. At bruge mindre tallerkener til at reducere mængden af mad.
Alt andet er en skål for solen, med brug af de førnævnte charlataner, der også tør sælge dig en motorcykel i form af en bog, x-chain mad eller enhver anden milonga.
CLM -kosten skal naturligvis ledsages af sund fornuft, hvis du kan erstatte den halvdel af en tallerken med fede fødevarer med andre, der er lige så tilfredsstillende og mindre skadelige, bedre end bedre, uden tvivl.
Udover dette, mit særlige forslag vedrørende den eneste diæt, der virker uden at ende dig i processen, er det mest bemærkelsesværdige ved denne bog dens vidunderlige fremgangsmåde mod at afmontere hoaxes og tegn på triumf foran skalaen.
Med humor er sagen bedre. Og denne bog er fyldt med humor. Hvordan ikke at grine af åbenbarelsen af bedragene? Det er lige så enkelt at afdække mirakelpredikanterne, som det er indlysende vores andel af skylden for at blive bedraget.
Vi ville alle gerne tabe os uden at komme ud af sofaen på samme måde, som vi gerne ville være rige uden at ramme vandet og uden selv at spille lotteri.
Anthony Walter kalder det pseudovidenskab og ranter imod det til alle, der prædiker det, det være sig skuespillere, ernæringseksperter, læger eller officielle institutioner. Forretningen om den slags ting er lige så uetisk som alternativ medicin mod uhelbredelige sygdomme.
Men før vi bliver seriøse, lad os grine igen. Lad os læse, uddanne os selv og ende med at være bevidste om at afmaske så mange fjolser.
Nu kan du købe bogen The Pissed Off Chef, den nye bog af kokken Anthony Warner, med rabat her: