Nikad ne šteti profesionalnoj gastronomiji poput Anthony Warner povisite glas kako biste osudili intelektualnu i emocionalnu pljačku podlegavši šarlatanima čudesnih dijeta.
Svi ti pseudo-proroci čudotvornih dijeta gomila su šarlatana, da ih ne zovemo drugačije. Jedina dijeta koja djeluje je CLM (Eat half) dijeta koja može biti popraćena komplementarnim strategijama, poput korištenja manjih tanjura za smanjenje količine hrane.
Sve ostalo je zdravica suncu, s prednošću spomenutih šarlatana koji se usuđuju i prodati vam motocikl u obliku knjige, hrane s lancima x ili bilo koje druge milonge.
CLM dijeta, naravno, mora biti propraćena zdravim razumom, ako možete zamijeniti tu polovicu tanjura masne hrane s drugima koji su jednako zadovoljavajući i manje štetni, bolje nego bolje, bez sumnje.
Osim ovoga, moj poseban prijedlog u vezi s jedinom dijetom koja funkcionira bez da vas okonča u tom procesu, najznačajnija stvar u ovoj knjizi je njezina divna procedura za uklanjanje varki i trijumfalnih znakova pred vagom.
Sa humorom je stvar bolja. I ova knjiga je prepuna humora. Kako se ne nasmijati očiglednosti obmana? Otkrivanje propovjednika čuda jednako je jednostavno koliko je i očito naš dio krivnje za prevaru.
Svi bismo htjeli smršavjeti a da ne siđemo s kauča na isti način na koji bismo htjeli biti bogati bez udaranja u vodu i čak i bez igranja na lutriji.
Anthony Walter to naziva pseudonaukom i protiv toga se protivi svima koji je propovijedaju, bilo glumcima, nutricionistima, liječnicima ili službenim institucijama. Posao o ovakvim stvarima jednako je neetičan kao i o alternativnoj medicini protiv neizlječivih bolesti.
No, prije nego što se uozbiljimo, nasmijemo se ponovo. Čitajmo, educirajmo se i na kraju postanimo svjesni da razotkrijemo toliko budala.
Knjigu The Pissed Off Chef, novu knjigu kuhara Anthonyja Warnera, sada možete kupiti na popustu: