Акрамя жартаў з падліўкі, вялікай колькасці пятрушкі і трэскі аль піл піл, можна прызнаваць майстэрства Карласа Аргіньяна сярод печаў. На нашым тэлебачанні столькі гадоў гэтага выдатнага кухара, што ён ужо стаў дома адным.
І ..., падумаўшы, ён, здаецца, дзеліцца з Джордзі Хуртада сакрэтам маладосці. Мудрасць і добрая ежа, здаецца, ключ ...
Карлас Аргіньяна прапанаваў прывесці тых, хто ніколі не ступае на яе, на кухню, распаўсюджваць задавальненне не ад таго, каб з'есці добрае страва, а ад таго, як яго прыгатаваць. Кулінарыя як спосаб весела правесці час, падзяліцца, паспрабаваць і паэксперыментаваць. Прастора, якая здымае нас са стрэсу паўсядзённага жыцця і дазваляе атрымліваць асалоду ад уласнымі творамі. Навучыцеся браканьерства, смажыць, памяншаць, бланшыраваць, марынаваць; зрабіць добры соус, прыгатаваць цеста, замаріновать мяса; аб'яднаць інгрэдыенты, кіраваць часам падрыхтоўкі, паляпшаць густы.
Прызначаны для таго, каб навучыць тых, хто не ведае, і ператварыць тых, хто ўжо валодае кулінарыяй, у выдатных кухараў. Даведка, якая заўсёды павінна быць пад рукой, якая раскрывае бясконцы сусвет магчымасцяў, якія прапануюць некалькі інгрэдыентаў, і якая таксама змяшчае некаторыя з любімых рэцэптаў Карласа. Адсартаваныя па інгрэдыентах, мы даведаемся, як атрымаць з кожнага з іх лепшае, а таксама прыгатаваць ад простых страў на абед да вялікіх банкетаў для асаблівых выпадкаў.
Цяпер вы можаце купіць кнігу Карласа Аргілана "Радасць прыгатавання ежы":